生鲜仓库配送的优势：效率优势。我国生鲜配送大多时间都比较长，大多都是隔夜到达。但生鲜商品不同于其他的商品，这种配送速度并不利于生鲜商品的新鲜。而生鲜仓库配送的模式大多都是就近配送，仓库接近市场，因此配送速度比较快，消费者下单后可以在短时间内收到生鲜商品，非常的方便。食材配送行业发展的趋势——整合供应链。整合产业链是食材配送致胜的必做功课，谁在整个供应链条上各个环节做得好，谁就容易胜出。从产地商品品控，到运营体系、物流、配送、食材检测等。未来食材配送企业需要对整个供应链上的每个环节具有更加精细化的控制力，从而占据市场。生鲜肉类的配送：生鲜肉类的配送流程主要分为：订货、收货、加工、储存、配货、配装、送货。与活禽相比，生鲜肉类更加健康安全，口感也更美味。如今我们已经可以在手机上一键下单即可由配送专员送货上门了，互联网使我们的生活越来越便利。

 食材配送供应方式——精细加工配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。食材配送行业发展的趋势——食品安全。食品安全将会是整个食材配送行业的重中之重，稍有不慎就会引发整个行业的危机，犹如牛奶行业 。生鲜仓库配送的优势：成本优势。生鲜仓库配送可以很大程度上节约配送成本，蔬菜配送服务，一方面是就近配送，可以减少配送时间，另一方面，如果配送距离够短的话，还可以不采用冷链运输，这样生鲜配送的成本就大大降低了。

 食材配送行业发展的趋势——品牌溯源。目前中国大部分食材配送企业没有品牌，而只有核心产地作为品质背书，如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。未来可通过商品标准化和全程品质监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和品质的强力背书。食材配送行业发展的趋势——更低价格。渠道环节多，六安蔬菜配送，高损耗等导致了目前中国生鲜价格偏高。未来随着中间环节减少，冷链完善、损耗降低等利好变化，有机蔬菜配送到家，消费者将买到越来越便宜的生鲜产品。生鲜肉类的配送流程：生鲜肉类分为冷冻生鲜和新鲜生鲜。配送过程中有些需要进行冷冻保鲜储存。经过加工处理等一列操作后就可以上市。消费者在手机上一键下单，即可由配送专员送货上门。有些商品是由配货中心向供应商订货，供应商则直接将商品发给各个门店，这样流程更短，耗费的时间也更短，能更大程度地提高商品的鲜活度。

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